Abende die bleiben!
- Elia Boog -
Showcooking & Private Catering aus Luzern – Gin-Tastings, Cocktailkurse und Showkoch-Erlebnisse, die zu Hause zur Bühne werden.
Ich habe Elia Boog online interviewt. Hinter Sipmoments steht kein großes Team, sondern ein Gastgeber und Barkünstler mit klarer Mission: Er will „einen einzigartigen Abend bescheren und ein cooles Erlebnis erschaffen“. Genau daran misst er jeden Handgriff vom ersten Anruf bis zum letzten Glas.
Ich lerne Elia als jemanden kennen, der seit 14 Jahren in der Gastronomie zu Hause ist. Sein Start war die Kochlehre, erste Erfahrungen im Catering inklusive. 2018 zieht es ihn nach Barcelona zur Ausbildung zum internationalen Bartender. Danach folgen Stationen in Ibiza, Miami und in den Schweizer Alpen. Arbeiten, wo andere Urlaub machen. Sprachen aufschnappen, Kulturen aufnehmen. Zurück in Luzern übernimmt er zwei Jahre das Food & Beverage Management in einem Restaurant und einer Bar in der Schweiz.
Seine Marke Sipmoments entsteht nicht aus einem Fünfjahresplan, sondern in Corona. Als nur kleine Runden möglich waren, bringt Elia das Restaurant zu dir nach Hause mit Showcooking, Barcatering und Tastings. „Ich wollte gar nicht selbstständig werden, es kamen einfach immer mehr Anfragen.“
Geblieben ist seine Handschrift: Erlebnis vor Aufwand.
Wer bucht, braucht nur Location und Gäste. Einkauf, Equipment, Geschirr, Abwasch, Müll übernimmt er. Oder wie er sagt: „Null Aufwand für einen coolen Abend.“
Sein roter Faden: Kulinarik plus Wissen und einzigartige Begegnungen und Erlebnisse die bleiben.
Auf Wunsch übernimmt er den Butler-Service, schenkt persönlich nach, serviert mit feinem Timing und liest den Raum wie ein guter Gastgeber. Wer lieber fruchtig trinkt, bekommt eine Empfehlung, wer’s klassisch mag, einen souverän gemixten Evergreen. Zwischen zwei Runden merkt er sich Namen, greift kleine Gespräche auf und baut Vertrauen auf, lange bevor an der Bar der erste Shaker klappert.
Genau daraus entsteht dieses Gefühl von Null Stress und voller Präsenz. Deine Gäste fühlen sich gesehen, der Abend fließt und wenn später an der Bar der Signature-Drink auftaucht, wirkt es nicht wie Show, sondern wie selbstverständlich. Am Ende bleiben nicht nur leere Gläser zurück, sondern Gespräche, Insider und oft der Wunsch nach Wiederholung.
Elia verlässt Mundpropaganda nicht dem Zufall er baut sie in den Abend ein.
Wenn die Stimmung warm ist und die letzten Gläser klingen, holt er ein kleines Bündel hochwertiger Postkarten hervor. Kein „Bitte empfehlt mich weiter“, sondern eine charmante Geste: „Schreib jemandem, der heute hier fehlt, was er verpasst.“ Die Gäste notieren zwei, drei Sätze oft mit dem Lieblingsdrink des Abends, einer Mini-Anekdote, manchmal sogar mit einer spontanen Einladung für ein nächstes Treffen. Elia sammelt die Karten ein, ergänzt sauber eine Briefmarke und lässt sie am nächsten Tag auf Reisen gehen.
So entsteht aus einem Moment eine Geschichte, die weitergetragen wird und zwar persönlich, haptisch und ohne Druck. Er sagt es trocken, aber man hört den Stolz: "Sehr viele Weiterempfehlungen, ganz ohne Bitten oder Rabatte".
Wir verleihen den CHH AWARD 2026 an Elia Boog, weil er Kundennähe nicht verspricht, sondern spürbar macht. Konsequent, persönlich und wiederholbar würden seine Kunden sagen. Wer ihn bucht, nennt Zeit und Ort, den Rest trägt Elia selbst. Vom Einkauf über Equipment und Gläser bis zu Eis und Entsorgung. So bleibt der Abend frei von To-dos und voll von Gespräch, Genuss und guter Energie.
Sein Ablauf nimmt Druck raus und baut Vorfreude auf. Vor dem Event telefoniert Elia persönlich, eine Woche vorher klärt er die letzten Details und am Tag selbst kommt noch ein kurzes „Alles läuft, ich freu mich“ per WhatsApp. Diese verlässlichen Touchpoints geben Gastgebern Sicherheit und die Gäste spüren genau diese Ruhe, sobald der Abend beginnt.
Wenn es eng wird, entscheidet er: Unaufgeregt, lösungsorientiert und schnell. Fehlt in der Location etwas, steht kurzfristig Unterstützung bereit; passt ein Gang nicht, wird das Menü pragmatisch angepasst; hakt der Ablauf, zieht er das Timing glatt. Man merkt sofort, hier übernimmt jemand Verantwortung und kommentiert Probleme nicht sondern er löst sie.
Weiterempfehlungen überlässt Elia nicht dem Zufall. Am Ende schreibt jeder Gast eine Postkarte an eine Person, die gefehlt hat und Elia verschickt sie. Haptische Empfehlung statt typischer Bewertung, gemessen in Wiederbuchungen statt Sternchen.
Nach außen verstärkt das Siegel genau diesen Vertrauenseffekt besonders für neue Kunden ohne persönlichen Bezug. Sichtbar wird, was man am Abend fühlt, vorallem die professionelle Haltung, die klaren Prozesse und echte Nähe.
Kurz: Elia ist Gastgeber, Organisator und Ein-Mann-Erlebnismanufaktur in einem. Nicht aus Laune, sondern mit freude und überzeugung.
Darum CHH AWARD Gewinner 2026 und das zu recht.
Daher bekam Elia alle 5 Sterne des CHH-Awards Verliehen für:
1. Top Kundenzufriedenheit
Für die Prüfung seiner Bewertungen und Feedbacks seiner Kunden.
2. Customer Journey
Für den Ablauf und den Umgang mit seinen Kunden vom ersten Kontakt bis zum Shooting und darüber hinaus.
3. Weiterempfehlungen
Für die Weiterempfehlungsquote durch seine Zufriedenen Kunden.
4. Kundenservice
Nicht nur er sondern auch sein Team bei größeren Veranstalltungen das er zur hilfe zieht, sind direkt für die Kunden erreichbar und nahmbar. Also hat er auch dafür alle Sterne erhalten!
5. Customer Happiness Tools
Für seine Optimierung und Digiatlisierung aller Prozesse, vom CRM über das E-Mail-Marketing.
Mehr zu Elia Boog:
Wenn du mehr über Elia und seiner Dienstleistung erfahren möchtest findest du hier seine Links.
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